• mousse aux pommes

    VOILA la recette

    préparation( 10 min + thermomix : 20 min+cuisson;7-8 à four 200° (th-6/7)

    temps total 40 min,,,

    ( 600 gr de pommes ,pelées et épluchées

    (30 gr de farine

    (50 gr de sucre

    1 oeuf

    300 gr de lait 1/2 écrémé (3 blanc d'oeufs

    (40 gr de sucre glace thermomix)

    (( on peut faire sans appareil ,mais plus long))

    1; préchauffez le four à 200 ° 6/7 )

    2; mettre les pommes deans le bol ,mixer 10 sec:vitesse 3,

    puis chauffer 10 minutes :100°°c:vitesse2

    Répartir la la compote dans les verrines allant au four .

    3; Mettre la farine ,le sucre ,l'oeuf , et le lait dans le bol et chauffer 7 / min:90° c:,vitesse 4 

    ajouter une couche de créme pâtissière dans chaque verrine

     

    laver et sécher le bol.

     4 ; Mettre les blancs d'oeufs et le sucre glace dans le bol,

    mettre le fouet, fouetter 3 minu:37:°c:vitesse 3,5 ,

    Terminer le montage des verrines en ajoutant une couche de meringue

    de manière à atteindre le haut des verrines.

    Puis enfourner 7:8 ,minutes en surveillant la coloration de la meringue.

    La meringue doit dorer légérement .

    ** Déguster ces mousses tièdes ou froide **

    BON APPETTIT

    mousse aux pommesmousse aux pommes


  • Commentaires

    1
    Samedi 18 Février à 05:23

    Je n'ai pas d'appareil : je ne comprends pas ta recette ...

    Ben oui, chuis blonde ...

    Bon week end ... repos ... ou pas !
    Bisoux, bisoux

      • Dimanche 19 Février à 21:32

        c'est dommage

        moi je me sert de mon appareil tout les jours et plusieurs fois

        gain de temps et de produits

        comme l'on dit vite fait ,bien fait*

        ici toujours le printemps

        nos jonquilles sont en fleur

        donne un peu de couleur au dehors

        t'embrasse

         

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